Quinta da Alorna Arinto Chardonay 0.75 Br 2018

Quinta da Alorna Arinto Chardonnay Reserva é uma homenagem à melhor casta branca portuguesa para muitos apreciadores - o Arinto - e a uma das melhores castas francesas - o Chardonnay. Para a produção deste vinho as uvas, oriundas de uma de vindima manual, foram prensadas e os respetivos mostos clarificados separadamente a baixa temperatura. O Arinto fermentou em cubas inox a 15ºC e o Chardonnay em barricas novas de carvalho francês, estagiando sobre as borras finas durante 3 meses. Após o lote final o vinho foi estabilizado pelo frio e filtrado antes do engarrafamento.

Este vinho caracteriza-se pela sua cor amarela. No nariz destaque para o aroma complexo a fruta fresca e citrina do Arinto, e à fruta madura e notas fumadas do Chardonnay. Na boca este branco reserva apresenta uma boa estrutura e equilíbrio entre a acidez e a frescura do Arinto, a maturação do Chardonnay e a elegância da madeira. O final de boca é intenso e muito persistente.

HARMONISAÇÃO:
Armonisar com peixe, bacalhau e queijo.
Servir a 10ºC

CASTAS:
Arinto, Chardonnay

ENÓLOGO:
Marta Reis Simões

PRODUTOR:
Quinta Da Alorna